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小散戶的“春天”到了嗎？

　　農業農村部的數據顯示，3月第三周，全國生豬價格再一次下降2%，這已經是生豬價格連續15周下降。生豬平均價格12.62元，讓不少小散戶難以承受。生豬價格的持續走低，玉米、豆粕等飼料原料的漲價，進一步提高了養殖成本，越來越多的中小散戶仍在等待解困的機會。進入本周后，3月23日，全國豬價小幅上漲，平均漲價0.2元左右，24日重新進入穩定階段。但是有些小散戶卻沒能熬到這個“春天”，現在年出欄500頭以上的規模化養殖企業占據了60%左右的市場，前20位龍頭企業的出欄量占據了約20%的市場。農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，“生豬產業結構的調整正在加速”。 　　價格低位徘徊加速散戶退出 　　 3月21日，吉林省長春市農安縣，劉莉莉剛剛拒絕了一次生豬收購的意向，這是3月2日以來，**次有人向她發出邀約，但價格實在太低了，“對方報價5塊6左右一斤，這個價格，比成本價還低2塊錢，賣一頭豬，要賠500到600塊。” 　　劉莉莉告訴記者，整個3月份，她只賣出去一批豬，目前存欄6000多頭，其中很多都已經達到出欄標準，但也只能繼續養著，“豆粕漲得太厲害了，現在每噸價格超過5000元，去年6月份的時候，還只有3000元左右。” 　　更小的養殖戶，經歷著更艱難的行業巨變，尤其是那些只養幾頭、幾十頭的村民和散戶，越來越多地退出了養殖市場。 　　西南地區是農戶散養數量較多的地區，尤其在山區，人們養幾頭豬，既是傳統，也能為家庭帶來收入。但同樣的，他們也是抗風險能力**弱的群體。 　　 “去年上半年買的豬仔，那時候價格很高，2000多元一頭豬仔。但賣的時候，總共也就能賣2000多元?！痹颇鲜∑吝吙h的一位村民告訴記者。 　　類似的現象在西南、西北、東北等地普遍存在，朱增勇告訴記者，生豬產業規?；?、集約化的速度正在加快。 　　 “事實上，上一輪豬周期中，也就是2018年開始，這一趨勢已經在加快，2020年，年出欄500頭以上的養殖戶，占據市場的比重達到了57.1%。從去年開始，速度再一次加快，到現在，規模以上的養殖戶，市場占有率可能超過了60%?！? 　　散戶養豬出現兩次退出潮 　　規模以上，是指年出欄量在500頭以上的養殖戶。目前全國生豬養殖戶的總數超過2000萬戶，但規模以上的，只有16萬多戶，不到總數的1%。 　　這意味著，99%的養殖戶都是真正的小散戶，這個龐大的基數，在漫長的歷史中，都是為國人提供豬肉產品的主要力量。但隨著社會的發展，農戶養豬的傳統，正在被規模化、集約化的生豬生產所替代。 　　 “商業化的生豬生產，在上世紀末開始發展，到2007年有了明顯的轉變。2005年至2006年的那一次低價期，散戶**次出現了明顯的退出潮，鄉村里，家家戶戶養豬的情況，忽然開始變少了?！敝煸鲇抡f。 　　第二次大規模的退出潮，出現在**近幾年。朱增勇提供的數據顯示，到2020年，年出欄50頭以內的小戶和散戶，市場比重下降到18.1%，50頭到500頭的散戶，市場比重下降到24.8%，這意味著，500頭以下的養殖戶，總的市場占有量降到了42.9%。 　　 2020年到2022年，**快且波動幅度**的豬周期到來，生豬價格一度超過35元每公斤，豬糧比價超過10∶1。但價格高峰并沒有帶來小散戶的復蘇，反而是高位的豬仔價格，仍在不斷地勸退小散戶。 　　**新數據顯示，500頭以下的散戶，年出欄量占全部市場的比重已經降到了40%以下，“新的產業形態正在形成，規模以上的占據主要市場，龍頭企業引領市場發展?！敝煸鲇抡f。 　　龍頭企業仍在逆勢擴張 　　小散戶快速退出的同時，規?；a的大企業卻正在加速擴張，尤其是許多國內**的龍頭企業，在過去的兩年多中，規模翻了至少一番。 　　被稱為生豬養殖三大企業之一的牧原股份，2019年總出欄量為1025.33萬頭，2021年總出欄量達到4026.3萬頭。同為三大生豬企業的正邦科技，2019年生豬出欄量為578.4萬頭，2021年全年出欄1492.67萬頭。 　　 “據統計，前20強豬企總出欄量為1.36億頭，占全國出欄總量的20.3%?！敝煸鲇抡f。 　　朱增勇介紹，2016年以來，生豬產業發生過兩次快速擴張，**新的這一輪中，有一個明顯的特點就是產業資本的加速進入。因此，擴張的速度更快，規模更大，頭部企業的引領效果也愈加明顯。 　　效果明顯的表現之一，是企業+農戶的模式擴大。朱增勇介紹，企業+農戶是在大企業擴張中出現的新形勢，這幾年發展速度很快，相當一部分養殖戶，從原來的自繁自養，轉型為龍頭企業的合同戶。 　　另外一個表現是，一部分龍頭企業已經不滿足于生豬養殖，而是開始涉足整個產業鏈的上下游，如上游的種豬培育、飼料營養研發，下游的屠宰業甚至是加工零售業。如牧原，在2021年就開始建立多個自己的屠宰廠，其他龍頭企業也早已經開始布局屠宰加工業，以提升自身在全產業鏈中的地位。 　　 “這是產業發展的大趨勢，規?；图s化的生產模式必然會到來，”農業農村部生豬產業監測預警首席專家、中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力說，“在產業恢復的過程中，其實已經很明顯了，大企業翻番增長，中小企業則以恢復產能為主，很難有擴張的余力。對散戶來說，如果不能提升管理水平，提升競爭力，終究會被市場淘汰。” 　　本輪豬周期即將結束 　　據估算，隨著去年年底擴張的產能釋放完畢，這一輪低價期，預計到2022年年中結束，這意味著，這一輪的豬周期即將結束。 　　和以往平均4年的豬周期相比，這一輪豬周期的時間明顯更短，這是否和產業結構的調整有關？ 　　朱增勇認為，兩者之間有直接的關系，他說，“大型養殖企業具有資金、技術和人才優勢，能夠不斷探索出有效的疫病防控、產能恢復的路徑，因此本輪豬周期一個明顯的特點是規模養殖場產能恢復速度，快于小戶和散戶。從能繁產能調減來看，逆周期產能調控機制開始發揮有效的調控作用，同時規模養殖順應市場形勢變動，逐漸調整產能，可以預計，后期無論是生豬供給還是豬價都將會在窄幅內波動，供給穩定性將會明顯提升，豬周期將會延長?！? 　　在規?；礁叩膰抑?，豬周期的波動幅度往往更小，變化也更緩慢，朱增勇認為，未來我國的豬周期形態，也將會呈現出和發展水平較高的國家類似的趨勢?！拔磥恚袠I將會繼續向產出高效、產品安全、環境友好和資源節約加速轉變。一方面是有效降低成本，二是行業縱向和橫向整合，三是科技研發將會加速發展，產業由資本密集向科技密集轉變，尤其是在種豬、飼料營養和豬肉產品方面的研發。” 　　散戶養豬路在何方 　　在大企業越來越大的時代，中小散戶又該何去何從？ 　　從2018年底非洲豬瘟暴發以來，為恢復產能，我國多次發布政策，鼓勵中小散戶復產穩產。此后幾年中，生豬生產一直都是三農工作的重點之一。 　　然而，對中小散戶來說，新的時代，生存并不容易。在吉林省農安縣，養殖戶劉莉莉仍在等待情況的好轉，去年年底，她的養殖場開始減少數量，目前養殖場還有空間，“以前260斤就需要出欄的豬，現在還有空間養到320斤，再大就沒有空間了，”劉莉莉說，只是，長時間的存欄不出，對資金的壓力太大了，“現在**愁的，就是資金。” 　　 “中小規模的養殖戶，面臨的困難主要有三個，一是規模效益低，二是組織化水平不高，三是缺少有效的貸款渠道。要解決這些問題，需要多方面的共同協作，比如通過龍頭企業或合作社帶動養殖戶提升自身的管理水平等，再如進一步暢通金融渠道，扶持養殖戶轉型升級。”朱增勇說。 　　對更小的散戶、農戶來說，來自市場的壓力更大，退出的人也更多，曾有人感嘆，過去那種家家有豬舍，孩子們放學后打豬草的情景，未來可能再也看不見了。小小農家里，六畜興旺的景象，真的一去不返了嗎？ 　　 “肯定不會再成為主流，”朱增勇認為，過去分散生產的形態，是一定生產力發展階段、經濟和市場發展水平下的產物，隨著生產力的快速提升，經濟和市場發展水平更高，規?；?、集約化是不可逆的趨勢。 　　不過，在朱增勇看來，散戶養豬會減少，但短時間內不會完全消亡，“在西南地區、東北地區、西北地區，仍然存在大量的散養戶，這些養殖戶仍將會長期存在。”朱增勇說。 　　那么，在大企業的夾縫中，他們該如何生存，又該如何獲得收益呢？朱增勇認為，可以考慮走個性化、特色化的道路，比如養殖優質的地方豬品種，近年來，傳統的地方品種在市場上越來越受歡迎，這些地方品種，本身也適合小規模地養殖。“對小戶、農戶來說，通過養殖特色化的地方豬品種，在提升養殖附加值的同時，還能探索出一種有效的地方豬品種開發利用方式?！? ?
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2022-03

豬價“轉折”，牛羊“橫盤”，蛋價“難測”！為何？

發布時間：2022-03--30
　　3月下旬，各類養殖市場迎來了一波價格上漲，特別是沉寂很久的生豬價格“4連漲”，隨之而來的是牛羊肉價格的上漲，雞蛋也是進一步提價“回暖”！而風云變化，再次預警，市場風向有所轉變，養殖戶在積極的心態下，市場再次迎來“寒潮”，養殖業何時才能迎來真正的上漲？下面一起分析： 　　1、豬市4連漲后“止漲” 　　進入到3月下旬，生豬迎來了一波“4連漲”，對此主要原因是受到了交通影響，部分市場供應短暫減少，生豬價格也出現價格上漲，從整體上來看，全國的生豬均價來到了6.18元每斤左右。正當豬農歡聲雀躍之時，市場“止漲”下跌。到底是怎么回事？ 　　從整個生豬市場來看，當前的豬糧比較低，維持在4.3:1左右，生豬虧損繼續，部分地區的生豬虧損已經達到了500頭以上。對于市場出現如此大的低迷狀態，很大程度上是因為市場消費較弱造成，當前的豬肉市場處于消費的淡季，消費者購買欲不強。從屠宰企業來看，屠宰場的白條生豬供應量充足，豬價難以得到支撐。此外，部分地區受到了疫情的影響，養殖戶虧損增加，部分豬農面對此種境遇，壓欄惜售的情緒再次增加。 　　從豬肉市場來看，農村豬肉銷售價格在9至10元每斤，當前市場消費依然難以提高。從豬肉的批發來看，價格在9.12元每斤，環比下跌0.18元每斤。從市場交易狀況來看，白條出廠價格不足9元，價格在8.21元每斤，而且毛白價格差異在2元每斤。當前的生豬養殖成本線已經達到了8元每斤，屠宰企業虧損嚴重。從市場進口來看，前兩個月的市場進口量為28萬噸，對于豬市低迷導致了市場進口受阻。 　　綜合以上分析，當前的生豬產能過剩，在今年的6月份之前很難得到一定的價格上漲，而且屠宰企業供應量充足，生豬在接下來會走低幅度更小，市場整體運行還是以穩定為主。 　　2、牛羊市場“穩中偏弱” 　　從整個牛羊市場來看，橫盤一直穩定，這與養殖存欄量相對較小有關，而且從整個銷售市場來看，價格也比較穩定，市場大幅“震蕩”可能性較小，但是從去年的同期相比，市場的價格還是下滑。但是近期整個牛羊市場“穩定”。 　　從整個牛市場來看，牛價開始有所回落下跌，當前的牛價在16至17元每斤，較去年同期下跌了2元每斤。雖然當前的牛市還算穩定，但是在養殖成本持續走高的情況下，每頭牛的利潤也相對較低，利潤僅僅維持在2000元每頭。從羊市場來看，相比去年的市場下跌較大，河北地區肥羊每斤在15元左右，每頭羊羔價格在800元；河南地區的羊價在13至14元每斤，羊羔價格在750元每斤。 　　從整個牛羊市場行情來看，飼料價格持續走高給養殖業帶來了一定的成本增加，一些養殖戶也開始出現了一定的低迷情緒。對此，還是由于供大于求的市場狀況所導致的。特別是去年在生豬產能急劇增加的背景下，一些養殖戶轉投牛羊市場，價格也受到了一定影響而走低。 　　3、蛋價“高企”,后續難測！ 　　雖然當前的豬、牛羊價格沒有發生很大的上漲，但是整體上價格相對“穩定”，而從雞蛋的價格來看，變化幅度相對較大。近日的雞蛋價格也是迎來了“上漲潮”，部分一線城市更是售賣到了6至7元每斤的高價。對于雞蛋價格為何出現如此大的上漲，很大程度上是由于市場供應偏緊所致。 　　面對如此高的雞蛋報價，很大程度上是與各個地區的疫情相關，畢竟導致了很多地區的雞蛋運輸受阻，在市場批發貨源較少的情況下，雞蛋價格也不得不漲。從整個產業結構來說，我國的蛋雞存欄量已經接近11億只，但是較去年同期有所下跌5%，較前年下跌12.5%，這也是近3年的最低點，導致了蛋價上漲。此外，當前的養殖場成本增加也給市場帶來一定的價格支撐。 　　但是從后續的市場來看，尤其是在清明節過后，在一波市場價格上漲后，會迎來價格的下跌，到時候的市場行情會有一定的變化。 　　總體上可以看出，當前的養殖業存在一定的預警，而想要一時解決當前的問題還是有一定難度，也許只有產能化降低，養殖寒潮才能過去。
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2022-04

2022年4月1日國內飼料原料行情匯總

發布時間：2022-04--01
市場評論—關注焦點 ? 　　玉米： 　　玉米價格窄幅波動?；鶎佑衩琢魍ㄊ芟?，供應量呈持續減少狀態，深加工觀望情緒較濃，購銷相對平淡。3月末4月份，中國養殖市場規模繼續緩慢恢復，玉米飼用需求環比將繼續增長。新季玉米庫存繼續下降，新冠疫情在4月上半月期間，將繼續影響北方玉米主產區糧源外運。同時，定向拍賣稻谷對玉米的替代將逐步擴大。春耕來臨，北方種植區種植戶售糧積極性將逐步提高。預計4月上半月期價，主產區玉米價格將穩中略偏強走勢為主，局部市場存在適度偏弱調整可能。 　　豆粕： 　　因俄烏?；鹫勁兴坪鯖]有達成任何形式的協議，雙方的意見分歧較大，因此市場對任何有關和平談判進展的消息都非常謹慎，這也使得交易商將周二價格下跌視為做多的機會，CBOT大豆期貨收高，基準期約上漲1.3%，等待美國農業部即將出臺的播種意向報告和季度庫存報告的指引。國內豆粕市場低庫存現狀依然明顯，但隨著進口大豆到港數量增加及國儲進口大豆繼續拋售后將運至油廠用于壓榨，豆粕產量有望增加并改變供應緊張的格局。現貨成交清淡，油廠紛紛降價，特別是貿易商主動降價銷售，預計豆粕繼續延續震蕩下跌走勢。 　　菜粕： 　　3月31日，鄭州商品交易所(CZCE)菜粕期貨高開低走，延續近期重心向下趨勢，南美大豆產量持穩，新季美豆面積預增，國內進口大豆拍賣定于4月1日展開，數量為50萬噸。釋放儲備大豆有助于緩解當前國內進口大豆供應緊張局面，國內粕類期貨市場繼續回落，菜粕現貨市場下跌，今日各地降幅在50元/噸，目前沿海地區普通菜粕的價格在3800-4050元/噸，市場走貨速度一般。 　　棉粕： 　　31日棉粕穩定。當前棉籽高位保持，企業原料采購難度加大，油棉廠棉粕庫存不足，廠家提價出貨心態較強。但當前市場需求力度跟進不足，或限制棉粕上漲幅度。未來參照豆粕期貨、現貨行情，油棉廠將根據自身加工和棉粕庫存情況報價。 　　DDGS： 　　DDGS維持堅挺。受新冠疫情點狀散發事件影響，物流運輸持續不暢，DDGS出貨難度提升，企業DDGS庫存量明顯增加，對價格有所制約，但成本面支撐較強，預計短期DDGS價格高位堅挺。 　　小麥 　　今日國內小麥價格穩中偏弱運行，3月下旬以來，主產區流通市場小麥供需格局有所好轉，制粉企業對高價小麥收購意愿減弱，政策性小麥拍賣成交均價也有所下降，各級儲備糧輪換銷售大多也是底價成交，且流拍現象增加，并且市場購銷也回歸常態，小麥看漲情緒減弱，并且小麥價格過高，飼用也已失去性價比優勢，近期小麥需求量減少，并且氣溫逐漸回升，面粉消費清淡，企業開機率較低，小麥需求進一步減少，市場利空因素圍繞價格出現小幅回調，不過受優質麥價格支撐近期市場價格暫不會出現大幅下跌行情。 　　油脂 　　3月31日，隔夜CBOT豆油市場小幅收高，跟隨原油超跌反彈。周三馬來西亞棕櫚油市場回吐前一日漲幅收盤下跌，夜盤跟隨原油小幅回升，棕櫚油基本面因素相對匱乏，繼續受到俄烏局勢變化的影響，馬來西亞棕櫚油進入增產周期，高價導致出口下滑，3月底庫存有望改善。今日連棕回落，連豆油上漲，豆棕走勢分化，現貨價格隨盤調整，今日一豆價格主流在10750-10850，棕櫚油24度12500-12700元。維持弱勢震蕩行情。 　　蒸汽魚粉： 　　國內外魚粉繼續強勢格局。外盤方面，由于其他國家采購加上本身運費上漲，提振秘魯廠商心態，參考價格1920美元/噸;而國內進口魚粉價格堅挺穩定，目前秘魯超級蒸汽魚粉價格在12400-12700元/噸，實際成交議價。預計短期魚粉強勢，關注魚資源考察情況、國內新冠防控是否影響魚粉運輸，國內魚粉需求恢復情況。 　　乳清粉： 　　下游需求疲弱，2022年1-2月中國共進口乳清類7.03萬噸，同比減少44.3%，近期乳清粉到港延遲，市場穩中略強。 　　賴氨酸： 　　賴氨酸12.1-12.8元/公斤， 歐洲賴氨酸鹽酸鹽報價2.6-2.8歐元/公斤，硫酸鹽報價1.8-2.0歐元/公斤。豆粕價格高企利于賴氨酸需求，且原料成本上漲，近日廠家持挺價心態，3月15日豐原生化98%賴氨酸報價12.5元/公斤，70%賴氨酸報價7.2元/公斤。3月17日，東曉集團70%賴氨酸報價7元/公斤，98%報價13.5元/公斤。市場穩中偏強。 　　蛋氨酸： 　　蛋氨酸21.5-23元/公斤，本周歐洲市場報價3.5-3.6歐元/公斤，原料成本上漲，部分廠家報價22-23元/公斤。3月2日市場反映稱安迪蘇計劃檢修45天。2022年1-2月累計進口固蛋2.8萬噸，同比降16.3%。此前一輪補庫后，市場熱度下降，穩中窄幅整理。 　　維生素A： 　　VA市場225-235元/公斤，2022年1月26日市場稱外媒報道BASF開始向客戶提供商業數量的維生素A1000產品，不過未來幾個月將只能提供正常產量的25%。2月11日新和成VA產品報價310元/公斤。歐洲市場報價65-70歐元/公斤。國內市場成交穩中偏弱。 　　維生素E： 　　VE89-93元/公斤，本周歐洲市場報價提至9.9-11.5歐元/公斤。國內市場穩中偏強。3月2日市場反映稱BASF工廠報價提至92元/公斤。3月8日市場稱新和成VE提價至100元/公斤。3月10日BASF維生素E產品上調20%。近日吉林市疫情激增，企業供應受影響。 　　外三元毛豬： 　　今日豬價震蕩略偏強，大部分地區豬價趨穩。國內局部新冠疫情形勢依舊比較嚴峻，尤其是北方部分主產區，防控層層加碼，運輸人員需隔離、運輸物資消毒等導致運輸成本上升，車輛難找，運輸時間也相對拉長，疊加月底出欄量的減少，屠宰企業收豬難度有所增加。但市場豬肉供應依舊充足，且部分地區工廠停工，學校放假，集中采購下降，餐飲、娛樂場所等也受到限制，消費恢復緩慢，供需博弈下豬價持續震蕩調整為主。 　　雞蛋： 　　今日雞蛋價格大部分地區維穩，局部地區有小幅漲跌，總體繼續稍偏強運行。目前新開產蛋雞數量持續小幅增長，經產蛋雞存欄量依舊偏低，經產蛋禽產蛋率依舊相對偏低，全國商品雞蛋產量小幅增長，供應相對充足。目前終端市場消費需求依舊較疲軟，新冠疫情封控對蛋品運輸流通仍有一定影響，但隨著清明節日到來,會有少量需求提前釋放。整體來看貿易商采購積極性一般，多以隨采隨銷為主。預計本周蛋價震蕩稍偏強運行的概率較大。 　　淘汰雞： 　　今日淘汰蛋毛雞價格小幅上漲。目前全國蛋禽養殖量緩慢增長但依舊偏低，適齡可淘老雞依舊偏少，疊加經產蛋雞存欄量仍處于較低水平，養殖戶淘汰情緒一般;終端市場消費疲軟，屠企新增采購需求增幅有限，目前淘雞市場供需相對較平衡，預計本周淘汰蛋毛雞價格穩中稍偏弱運行。 　　白羽肉毛雞： 　　今日白羽肉毛雞價格繼續小漲。目前白羽肉雞養殖量依舊偏低，適重肉毛禽出欄量依舊偏低。終端市場消費需求略有恢復但依舊較疲軟，屠企新增采購需求繼續適度增長，白羽肉毛雞供應總體上略偏緊，預計本周肉雞價格或先漲后跌運行，總體走勢偏強。 　　白羽肉雞苗： 　　今日白羽肉雞苗價格明顯上漲。受養殖單位補欄情緒繼續向好，養殖企業補欄需求補欄需求總體繼續恢復影響，白羽雞苗新增采購需求繼續增長，預計本周雞苗價格先強后弱運行，總體走勢偏強。 　　備注：每日行情匯總各品種報價截止時間為11：30，統計時間的不同會造成當日價格有小幅差異可能。
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